Pour beaucoup, travailler en ferme signifie bosser 88 jours afin d’obtenir un second visa d’un an en Australie. Pour d’autres c’est un moyen de trouver un travail saisonnier rapidement, ou bien pour débuter en anglais vu qu’on n’a pas besoin d’avoir un bon niveau d’anglais pour cueillir des pommes. Voici les réponses aux questions qui me sont souvent demandées à propos des fermes. ⚠Je ne réponds pas aux questions reliées aux jours à travailler en ferme pour obtenir un second visa.
Au sommaire:
- Comment trouver un job?
- Le calendrier des saisons
- Combien ça paye?
- Les different types de jobs en fermes description
- Les arnaques à éviter
- Le logement, ça se passe comment?
- Les saisons, comment ça marche?
- Récoltes: les faciles vs. celles à éviter
- Les working hostels, bon plan ou à éviter
- Vêtements spécifiques
Abonnez-vous à ma PAGE FACEBOOK ICI pour recevoir les notifications de mes nouveaux articles, des infos et mes photos sur l’Australie. Vous pouvez aussi y poser toutes vos questions.
Comment trouver un job ?
C’est peut-être l’une des premières questions qu’on se pose. ✏📖Voici les astuces:
- Sites internet avec annonces postées gratuitement tels que les groupes facebook (francophones mais aussi anglophones, « backpackers jobs, 88 days and counting… ») et Gumtree. Vous pouvez chercher les annonces et vous pouvez aussi en mettre une (en anglais, pas en français❗). Attention à qui vous répond: vérifiez que l’employeur existe bien et essayez de trouver des avis d’autres personnes.
- Les stations services qui font café, genre roadhouse, dans les endroits paumés ont souvent des petites annonces.
- Adresses des fermes, à trouver: sur l’appli Wikifarms Australia, les Yellow Pages sur internet, et picktheworld. Téléphonez les fermes directement.
- Se référer au calendrier des saisons (voir plus bas) et se rendre sur place dans les centres agriculturels, à la bonne saison. ⚠Lisez la partie, « les saisons, comment ça marche ».
- Voir aussi mon autre article Trouver du boulot en Australie
Le calendrier des saisons
Le site du gouvernement Harvest Job Active présente une carte interactive de la location des fermes dans toute l’Australie. Bien que ça ne nous donne pas les adresses ou contacts des fermes , ça permet de savoir où et quand sont les saisons pour telle ou telle récolte, et quelles sont les zones agriculturelles. Cliquez sur la CARTE INTERACTIVE
Combien ça paye?
Le travail en ferme paye le salaire horaire minimum mais si vous êtes payés en contrat (aussi appelé à la pièce ou « piece rate »), c’est seulement si vous vous y prenez bien que vous arriverez à un salaire minimum ou plus. Si vous avez un plan avec logement et nourriture inclus, à vous de calculer en déduisant ce coût de votre paye (environs $200-250 par semaine à déduire, soit 10h de travail environ). J’ai vu des cas où les gens travaillent 60 heures par semaine et payés $500 par semaine inclus logement et nourriture, il faut refuser!!!
Des exemples (en 2017-2018):
Payé à l’heure, $24 x 38h = 912 donc si vous travaillez 38h du lundi au vendredi, vous êtes payé $912 brut, 15% de taxes, donc $775 net.
Les cerises🍒, à $7 la lug j’en faisait 4 de l’heure soit $28 de l heure.
Les oranges🍊 , à $38 la bin j’en faisait 4 ou 5 dans la journée soit $152-$180.
Les fraises🍓, à $7 le panier, j’en ai fait que 2 en 1 heures puis je suis partie avec une sciatique😒
Les different types de jobs en fermes
Vous avez entendu parler du picking et du packing mais il n’y a pas que ça. Je vais tenter de traduire les jobs en français, j’ai bien dit « tenter ».
picking: c’est la cueillette de fruits et légumes, que ce soit au sol ou dans les arbres. Payé à l’heure ou à la pièce.
packing: c’est l’emballage, quand les fruits et légumes sont empaquettés en cagette ou en barquette. Souvent payé à l’heure.
farm hand: aide générale, ça regroupe diverses jobs et on peut vous demander de faire du pruning un jour et du picking un autre. Souvent payé à l’heure.
pruning: c’est la taille des arbres ou des vignes. Payé à l’heure ou à la pièce.
dairy farm: c’est les fermes de lait. Payé à l’heure, souvent avec logement d’inclus.
planting: c’est la plantation d’arbres ou autre. Payé à l’heure ou à la pièce.
weeding/de flowering: c’est le désherbage et la taille des fleurs qui poussent sur les plants de fruits et légumes. Il faut couper les fleurs pour que la plante ou l’arbre puisse grandir plus et produire des fruits/légumes. Souvent payé à l’heure.
tri derrière un tracteur: le tracteur fait le plus gros du boulot, il n’y a plus qu’à vérifier les détails genre jeter les cailloux et les produits pourris. Ca se fait pour l’ail, les oignons et les patates (pour ce que je connais). Payé à l’heure.
egg farm: collecte des oeufs et empaquetage. Payé à l’heure.
Les arnaques à éviter
Ca arrive souvent que les employeurs essaient d’attirer des backpackers avec des offres alléchantes, mais il faut faire attention aux arnaques. En voici quelques-unes:
- N’acceptez jamais d’être payé en dessous du salaire horaire minimum ($23.89 en 2017-2018). Attention, je parle ici si vous êtes payés à l’heure en casual. Certains endroits proposent $21 de l’heure car le contracteur se met la différence dans la poche.
- Quand ils vous disent « viens il y a plein de boulot, on est situé à 1,000km d’où tu es », demandez sur les groupe Facebook avant d’y aller pour être sûr que ce ne soit pas que pour 10 heures par semaine et que le boulot soit rentable.
- Demandez si c’est la ferme directement à qui vous avez affaire ou si c’est un contracteur (une agence de recruitement est aussi un contracteur).
- Evitez les contracteurs avec un accent étranger à couper au couteau (souvent ils sont louches, ne payent pas leurs taxes ni la super; souvent indiens ou chinois). Dans ce cas-là, je travaille sous abn (au moins je sais que le contracteur ne se met pas mes taxes dans sa poche).
- Le fermier qui vous dit « tu vas gagner $800-$1,000 facile par semaine payé à la piece », n’y croyez pas! Même les cerises, ce qui est reputé être facile, ça prend 3-4 jours pour s’y habituer et je n’est pas dépassé les $900 par semaine même après 3 semaines. Comme je dis, il faut essayer au moins 3 jours pour savoir si on est bon ou pas.
Le logement, ça se passe comment?
C’est rare que le fermier vous loge à la ferme lorsque vous êtes beaucoup d’employés. C’ est plutôt lorsque la ferme est très eloignée de tout et qu’il y a peu d’employés que le fermier aurait peut-être un logement pour les employés. Sinon vous pouvez rester au caravan park local (en tente, en caravane aménagée ou en cabine), ou bien trouver une maison à partager, ce qui se fait beaucoup dans les centres agriculturels, ou bien en auberge de jeunesse. Certaines fermes très saisonnières et en manque de main d’oeuvre fournissent le logement sur place en tente. C’était le cas en Tasmanie.
Les saisons, comment ça marche?
Les récoltes ne sont possibles que lorsque les fruits/légumes sont assez mûrs. Si il a trop plu, fait trop chaud, fait trop froid durant l’année, les récoltes seront affectées vu que les conditions idéales n’auront pas eu lieu. C’est à ce moment là que tout le monde se plaint qu’ils n’ont pas assez d’heures de travail en ferme. Par exemple, après un cyclone, il n’y aura pas de récoltes de bananes car tous les arbres auront été detruits. Aussi après un hiver avec du givre il n’y aura pas de blé (qui deviendra du foin à la place et donc pas ou peu de travail dans le blé). Ce qui ammène à dire que le calendrier des saisons n’est pas guaranti car dame nature y met son grain de sel.
Le travail en ferme est aussi très dépendant du temps. Beaucoup de fermes ne vous feront pas travailler si il fait trop chaud (pas bon pour les fruits) ou si il y a des orages. Donc les heures ne peuvent pas être garanties.
A vous de vous renseigner si la météo a été au rendez-vous, sinon bougez autre part car il n’y aura pas beaucoup de travail.
Récoltes: les faciles vs. celles à éviter
De part mon expérience personnelle et de ce que j’ai entendu dire autour de moi. N’hésitez pas à en rajouter dans les commentaires.
Les récoltes qui valent le coup:
Cerises et tout ce qui est payé à l’heure.
Les récoltes à éviter:
oranges, fraises, courgettes et tout ce qui se récolte au sol de manière générale.
Les working hostels: bon plan ou à éviter?
Les working hostels sont des contracteurs qui permettent aux fermes d’avoir des employés disponible de suite. Vous payez le logement plus cher qu’une auberge normale car ils vous trouvent du boulot et fournissent le transport aller retour pour le travail. Ca vaut le coup si vous n’avez pas de voiture et souhaitez travailler en ferme et seulement si la saison est bonne. Sachez que vous êtes souvent mis en liste d’attente donc il faut patienter (et payer son logement) jusqu’à ce que quelqu’un parte, ce qui arrive presque tous les jours.
Vêtements spécifiques
Certaines fermes demandent à porter des Hi vis shirt (t-shirt fluo), des chaussures de sécurité et chapeau, d’autres rien de spécial (mais faut pas venir à poil non plus 😂). Sachez qu’en travaillant à l’extérieur vous êtes exposés aux éléments naturels que ce soit la météo, le soleil ou les insectes. Mieux vaut donc avoir les tenues adéquates. J’ai accumulé tout l’attirail: chapeau, crème solaire, spray anti-moustique, lunettes de soleil, le pantalon et veste imperméables, le gilet et le T-shirt fluo, des gants et des chaussures de sécurité.
BON A SAVOIR: Si vous achetez quoi que ce soit pour le travail, n’oubliez pas de garder vos tickets de caisse car vous pourrez en déduire le montant de votre revenu imposable lors de votre tax retun en fin d’année fiscale. Pour plus de renseignements sur le tax return, cliquez➡ ICI.
Abonnez-vous à ma PAGE FACEBOOK ICI pour recevoir les notifications de mes nouveaux articles, des infos et mes photos sur l’Australie. Vous pouvez aussi y poser toutes vos questions.
Laura l'Aussie - conseils d'expat, vie en Australie 